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雪缘园:我国奶业供给能力和产品质量稳步提升

时间:2019/11/28 15:53:46   作者:   来源:   阅读:2   评论:0
内容摘要: 11月27日,2019中国奶业20强(D20)峰会在上海举办,来自农业农村部和业界的专家以及20家中国奶业领军企业代表共议国产奶业振兴话题。  会上发布的《2019中国奶业质量报告》显示,我国奶业供给能力和产品质量稳步提升,现代奶业建设稳步推进,质...
     11月27日,2019中国奶业20强(D20)峰会在上海举办,来自农业农村部和业界的专家以及20家中国奶业领军企业代表共议国产奶业振兴话题。

  会上发布的《2019中国奶业质量报告》显示,我国奶业供给能力和产品质量稳步提升,现代奶业建设稳步推进,质量安全监管成效明显。在促融合、强创新的引领下,奶业振兴迈出坚实步伐。

  养殖上规模 质量有保证

  10年前,为抵御奶业寒冬,宁夏吴忠市利通区扁担沟镇黄沙窝村周边奶牛养殖户决定“抱团取暖”,在养殖户吴义明带领下,成立奶牛养殖合作社。10年间,合作社逐步发展壮大,实现了小散经营到组织化、规模化、标准化、集约化发展的转型升级。

  数据显示,2018年,全国奶牛规模养殖比例达61.4%,规模牧场生鲜乳质量达到发达国家水平,位居食品行业前列,全部实现机械化挤奶,奶牛平均单产7.4吨。今年1至10月,全国生鲜乳产量同比增长5.6%,乳制品产量同比增长8.3%,奶牛养殖效益回归到每头3000元的正常水平。

  农业农村部副部长于康震介绍,新世纪以来,我国奶业连续跨越3个千万吨台阶,并保持基本稳定。2018年,全国奶类产量3176.8万吨,人均奶类消费量34.3公斤,比2000年增长了3倍。乳制品种类齐全、供应充足,已成为人们的日常消费品。

  如今,市场上高温奶、酸奶和奶粉、奶酪等产品种类齐全、供应充足,我国奶业发展迅速。随着健康饮食观念深入人心,我国奶制品生产和消费动力逐渐增强。在一些三、四线城市,乳酪奶酪等产品也越来越多地出现在百姓生活中。

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